炒油麵怎麼炒

炒油麵的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

將油麵簡單過水，去除鹼味。

熱鍋加油，放入三層肉丁煸香，再加入洋蔥絲炒香，接著放入泡好的香菇和蝦乾煸香。

先撈起肉丁、洋蔥絲和蝦乾，油留下。

放入雞蛋炒散，再加入包菜絲一起炒，然後加入之前煸香的小料，加點水。

調味時，可以加點味素、雞精、耗油和醬油，一起炒。

差不多時，撒點胡椒粉和青蒜段，翻炒出鍋即可。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望對你有所幫助。