炒烏龍麵的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材：上海青、胡蘿蔔、雞蛋、烏龍麵等。
清洗蔬菜：將上海青一片片摘下，用流動水沖洗乾淨，浸泡十分鐘左右去除殘留農藥，改刀切成小條。
切配菜：胡蘿蔔切成片再切成絲，雞蛋打入碗中攪散備用。
煮烏龍麵：鍋中水開後下入烏龍麵，煮散後繼續大火煮1分鐘左右，撈出裝盤備用。
炒雞蛋：鍋中油熱下入蛋液，快速炒散。
加入配菜：放入胡蘿蔔絲和青菜，大火翻炒至稍微變軟。
調味：放入烏龍麵自帶的醬料包，炒至調料融合併青菜斷生。
加入豆芽：最後下入豆芽，炒至豆芽變軟。
翻炒均勻：將所有食材翻炒均勻後出鍋裝盤。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入其他蔬菜或調味料，以達到更加豐富的口感。希望這個做法能幫助你做出美味的炒烏龍麵！