炒百合的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
清炒百合的方法如下：
將百合頭部和尾部切掉，然後一片一片掰開，清洗乾淨。
可以加入一些胡蘿蔔和芹菜等配菜，先將配菜煮熟，然後加入百合燙煮10秒左右。
鍋中加油熱後，倒入百合和配菜，加入料汁炒出香味，最後加入蔥段翻炒後即可出鍋。
芹菜炒百合的方法如下：
將百合瓣掰開，清洗乾淨。
芹菜斜刀切成段，和百合一起焯水。
鍋中加油熱後，先炒香蔥姜，然後加入芹菜和百合翻炒，可以加入少許鹽調味。
洋蔥炒百合的方法如下：
將百合瓣掰開，清洗乾淨。
鍋中加油熱後，先炒香洋蔥丁，再加入百合一起翻炒。
加入適量蒸魚豉油和耗油繼續翻炒直至百合變色即可。
百合炒雞片的方法如下：
將雞胸肉切片醃製，百合切段，青椒和紅椒切絲。
鍋中加油熱後，先炒香姜蒜，加入雞片煸炒至變色，取出備用。
同一個鍋中再加入適量的油，放入青椒和紅椒絲翻炒，然後加入百合繼續翻炒。
加入炒好的雞片，調入鹽和雞精，快速翻炒均勻即可出鍋。
以上方法均可根據個人口味進行調整。