炒石頭是一種特殊的烹飪方法，通常使用河中的鵝卵石作爲食材。以下是炒石頭的一種常見做法：
準備鵝卵石：首先，需要清洗鵝卵石，確保它們乾淨無雜質。
烹飪過程：
在鍋中加熱油，加入蒜末、辣椒段和小米辣，翻炒出香味。
加入鵝卵石，加入生抽、蠔油、鹽和雞精調味。
加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮，讓石頭吸收調味料的味道。
待水分減少後，加入澱粉水收汁，最後撒上蔥花增加香氣。
注意事項：
使用的鵝卵石應該是表面光滑圓潤、質地堅硬緊實的，以確保烹飪效果。
在烹飪前，應使用鹽水浸泡石頭半小時進行消毒殺菌。
烹飪時，需要高溫快速翻炒，以確保石頭均勻受熱且不會破裂。
特別提示：炒石頭並非傳統意義上的菜餚，而是一種特殊的烹飪表演或實驗性質的美食。實際上，石頭是不可食用的，人們在食用前會將其吐出，僅享受其帶來的獨特風味。因此，這種做法更適合於特殊的聚會或展示，而不應作爲日常飲食的一部分。