炒素翅

炒素翅是一道美味的菜餚，主要食材是素雞翅。以下是炒素翅的一種常見做法：

將素雞翅用涼水泡發，然後洗淨並控乾水分。

在鍋中加熱適量的油，放入蒜末、薑末和辣椒絲（可選）炒出香味。

加入素雞翅翻炒至表面金黃。

根據個人口味加入調味料，如鹽、五香粉、孜然、醬油、耗油、芝痲、海苔碎等。

加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮至水分快乾。

最後撒上蔥段或香菜，稍微翻炒均勻即可出鍋。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。