炒豆腐末

炒豆腐末是一道美味的菜餚，具體做法如下：

準備食材。將豆腐切成小塊，準備好蔥姜蒜末、尖椒末、香菜末等。

炒制。將鍋加熱後倒入油，待油熱後放入蔥姜蒜末爆香。加入豆腐塊，小心翻炒，直到豆腐表面金黃且脆，內部保持嫩滑。

調味。加入尖椒末繼續翻炒，期間加入鹽、雞精、白鬍椒粉等調味料。炒至尖椒散發出香味，辣味融入豆腐即可。

出鍋。最後加入香菜末拌勻，即可出鍋。

炒豆腐末的口感鮮美，豆腐的外層酥脆，內層卻依然保持柔軟，是一道既美味又健康的菜餚。