炮製的方法主要有以下幾種：
修製法。通過純淨、粉碎或切制處理藥物，去除雜質或非藥用部分，使藥物符合特定的要求。
水製法。使用水或其他液體輔料處理藥物，目的是清潔藥物、除去雜質、軟化藥物、便於切制、降低毒性及調整藥性。常見方法包括漂洗、浸泡、悶潤、噴灑和水飛。
火製法。將藥物經火加熱處理，以利於儲存、便於服用、引藥入經、擴大套用以及減毒增效。包括炒、炙、煅、煨等方法。
水火共製法。這種方法既要用水又要用火，包括煮、蒸、燉、燀、淬等，主要目的是減毒增效。
其他製法。如制霜、發酵、發芽、精製等，是一些比較特殊的炮製方法。
這些方法共同確保了藥物的安全性和有效性，並擴大了藥物的使用範圍。