炸千子的製作方法

炸千子的製作方法主要包括以下步驟：

準備食材。絞制肉餡，準備蔥、姜、鹽、雞精、十三香、蚝油、香油等調味料。

調味肉餡。將肉餡與調味料混合，攪拌均勻。

攤雞蛋皮。打散雞蛋，攤成薄雞蛋皮。

包裹肉餡。將肉餡放在雞蛋皮上，捲成筒狀，封口處可用水澱粉黏合。

切割。將卷好的千子切成小段。

炸制。鍋中加油熱後，下入千子炸至金黃酥脆。

裝盤。撈出瀝乾油分，裝盤即可享用。

這是一種常見的方法，具體的配料和調味品可以根據個人口味進行調整。