炸地瓜丸是一種美味的傳統小吃，其製作方法主要包括以下步驟：
準備紅薯。選擇新鮮的紅瓤紅薯，將其洗淨並去皮。有些做法中會選擇將紅薯切成薄片以加快蒸製過程。
蒸煮紅薯。將切好的紅薯片放入盤中，蒸約10分鐘至軟爛。
製作紅薯泥。將蒸好的紅薯放入大碗中，加入適量白糖或紅糖，用叉子壓成細膩的紅薯泥。
加入輔料。通常加入糯米粉以增加丸子的軟糯口感，有些做法中也會加入少量麵粉或澱粉。
形成丸子。將混合好的紅薯泥搓成小球狀，一些做法中會在丸子上裹上一層麵包糠以增加口感。
炸制丸子。在油鍋中加熱食用油至中等溫度（約六成熱），小心地將丸子下油鍋，用中小火炸制。期間需用筷子輕輕翻動丸子以確保受熱均勻。
完成炸制。炸至丸子表面金黃、酥脆即可撈出，控油後即可食用。
炸地瓜丸是一種美味又簡單的甜點或小吃，適合各個年齡段的人食用。