炸春卷是哪裡的菜

魯菜

炸春卷是一道地道的魯菜，具體來自山東地區。

炸春卷在山東尤為流行，是一種具有地方特色的美食。雖然現在在中國各地都可以找到炸春卷的身影，但它的起源和特色仍然歸屬於魯菜。