棕櫚油 炸痲花最好使用棕櫚油。 棕櫚油價格便宜，且適合炸制食品，尤其是方便麵行業。此外，豬油也是製作鹹酥痲花的好選擇，因為其炸制出來的食品特別香。如果想要更健康的選擇，可以選擇玉米油、葵花籽油、葡萄籽油等味道較淡的油。