炸粉是什麼

調料

炸粉是一種調料，主要用於炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅等食物的烹飪過程中。使用炸粉可以保持食物的口感酥脆，並且能夠鎖住原料的肉汁，使食物味道更加香美。