炸臭豆腐串

炸臭豆腐串是一種特色小吃，其製作方法包括以下步驟：

準備豆腐片、臭豆腐、芝痲醬、蒜蓉辣醬、花生米和白芝痲。

將臭豆腐加上3勺水抓碎。

將豆腐片在臭豆腐水裡泡60分鐘。

芝痲醬和蒜蓉辣醬攪拌均勻。

將花生壓碎和白芝痲混合，可加入孜然和辣椒麵製成乾料。

將浸泡好的豆腐片放入油鍋中炸至略乾。

取出後用竹籤穿上，刷上一層攪拌好的醬。

撒上乾料即可完成。