炸麪糊的調製方法有多種，根據不同的食材和菜餚類型，可以選擇不同的配方。以下是一些常見的炸麪糊調製方法：
全蛋糊。將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入玉米澱粉、鹽等調料，充分攪拌至無顆粒，然後加入食用油，繼續攪拌至油和麪糊完全融合，提起麪糊呈流線狀。
軟炸糊。在雞蛋中加入玉米澱粉、鹽等調料，攪拌均勻，然後加入食用油，同樣攪拌至油和麪糊完全融合，提起麪糊呈流線狀。
澱粉糊。將澱粉（如紅薯澱粉、玉米澱粉）與水按一定比例混合，加入鹽和食用油，攪拌至無顆粒，提起麪糊呈流線狀。
脆皮糊。在麪粉中加入澱粉（如土豆澱粉）、泡打粉、小蘇打、鹽等調料，再逐漸加入水攪拌成麪糊，然後加入食用油，攪拌至油和麪糊完全融合，提起麪糊呈流線狀。
氣泡糊。在碗中打入蛋清，加入麪粉、玉米澱粉、土豆澱粉、泡打粉、鹽等調料，再逐漸加入水攪拌成麪糊，然後加入食用油，攪拌至油和麪糊完全融合，提起麪糊呈流線狀，注意油不宜過多。
每種麪糊的用途和特點略有不同，可以根據具體的菜餚選擇合適的配方。