人們可能不喜歡喫菜的原因如下：
飲食習慣不佳。如果從小沒有養成良好的飲食習慣，可能導致挑食，不喜歡喫菜。
缺鋅、鐵等微量元素。這些元素的缺乏可能會導致食慾減退、挑食。
功能性消化不良。如腹脹、腹痛等，這些症狀可能使人不願意進食各種食物，包括蔬菜。
蔬菜的口感和味道。蔬菜的口感和味道可能不如肉類等其他食物，加上烹飪方式的單一性，可能會減少人們對蔬菜的喜愛。
心理暗示。如果家長在孩子面前表現出對某些蔬菜的偏好或厭惡，孩子可能會模仿家長的行爲，形成對某些蔬菜的偏好或厭惡。
生理因素。如咀嚼能力不足、消化功能弱等，也可能導致不喜歡喫菜。
環境影響。如家庭環境、學校環境等，都可能影響一箇人對蔬菜的接受程度。
針對上述情況，建議改善飲食習慣，調整烹飪方式，增加蔬菜的多樣性和趣味性，必要時尋求醫療幫助，補充所需的微量元素和營養素。