中國人喫狗肉的原因有歷史傳統、文化背景、營養價值和地方習俗等。具體原因可參考如下：
歷史傳統和文化背景。狗肉在中國有着悠久的歷史，被視爲一種傳統食材，早在商周時期，狗肉就是貴族祭祀或喪葬時的重要祭品，隨着社會的發展，狗肉的地位逐漸降低，但仍然被一些人喜愛和食用。
營養價值。狗肉被認爲具有高蛋白質、高質量的球蛋白，以及溫腎助陽、補血脈等功效，對增強體魄、提高消化能力、促進血液循環等有積極作用。
地方習俗。在中國的一些地區，如粵西地區，喫狗肉已經成爲一種延續數百年的飲食文化，特別是在秋冬季節，狗肉被認爲可以進補，因此備受青睞。
此外，不同地區的人們對食用狗肉的態度不同，有些地區的人將其作爲美食，而有些地區的人則可能出於動物保護或情感因素而避免食用。