「淮揚」這一名稱的由來可以從歷史、地理和文化等多個方面進行解釋。具體如下：
歷史方面。淮揚一詞最早可以追溯到古代，在隋唐時期，揚州作為淮南地區的首府，常被稱為「淮揚」，到了明清時期，「淮揚」主要指揚州和淮安兩府，這一時期，「淮揚」也與漕運總督府和淮揚總督等職官有關，這些歷史背景為「淮揚」名稱的形成提供了基礎。
地理方面。「淮揚」作為地理名稱，指的是位於淮河沿岸的揚州和淮安等城市，這一地區因其地理位置靠近淮河而得名，同時，「淮揚」也與大運河緊密相關，這條古代重要的水運通道連線了南北東西，使得「淮揚」成為了文化和經濟交流的重要樞紐。
文化方面。「淮揚」還代表了獨特的文化標識，包括淮揚菜系、淮揚運河和鹽運文化等，這些文化元素共同構成了「淮揚」的文化特質。
綜上所述，「淮揚」這一名稱不僅涵蓋了地理、歷史和文化等多個維度，還體現了這一地區在中國歷史上的重要地位和獨特性。