番石榴被稱作「雞屎果」的原因：
原始品種的特性：番石榴最初從熱帶美洲傳入中國時，是未經優選培育的原始品種。這種原始番石榴散發出一種濃烈的「臭味」，這種臭味與雞屎味相似，因此得名「雞屎果」。
成熟後的變化：番石榴如果放置時間過長，自然熟透後可能會變臭，這種味道類似於雞屎味。因此，如果番石榴長期未被食用而腐爛，其味道就會變得難以接受，類似於雞屎的味道。
地區差異：在中國廣東地區，人們習慣將番石榴稱為「雞屎果」。這可能是由於當地人對於番石榴成熟後未能及時食用而變質產生的難聞味道的描述。
其他說法：雖然較為少見，但也有說法提到番石榴樹可能使用雞屎作為肥料，或者是番石榴的果心看起來像雞屎，這些說法雖然不太可靠，但也可能對「雞屎果」這一稱呼的流傳起到了一定的作用。
綜上所述，「雞屎果」這一名稱的由來主要與番石榴原始品種的特性、成熟後的變化以及地區文化差異有關。儘管這個名字可能聽起來不太吸引人，但番石榴本身的口感和營養價值卻是值得肯定的。