慶祝時開香檳的原因有多箇方面：
歷史傳統：香檳成爲慶祝時的飲品，部分原因是因爲法國國王路易十四在加冕時對香檳這個新品種稱讚有加，國王的喜好引起了王公貴族們的效仿，從而形成了慶祝時喝香檳的傳統。
體育賽事：香檳在體育比賽中首次出現可以追溯到1950年的F1世界一級方程式賽事，作爲香檳大區的特產，香檳成爲了冠軍的獎品之一。此後，香檳成爲了固定獎品，逐漸延伸到其他運動項目領域。
文化寓意：香檳的英文單詞“champagne”在英文中代錶快樂，這使得它在婚禮等慶祝場合中成爲祝福和希望快樂的象徵。
慶祝儀式：開香檳作爲一種慶祝儀式，搖晃香檳酒可以使其噴湧而出，營造歡樂的氛圍。這種動作在多箇場合中被採用，成爲慶祝的一種常見方式。
味道醇厚：香檳酒的味道醇厚，酒精度數適中，適合各種慶祝儀式，如婚禮、開業、生日宴等，因其獨特的風味而成爲首選。
浪漫奢侈：香檳酒具有浪漫奢侈的特性，用於慶祝場合可以展示實力和品味。
諧音梗：香檳和冠軍的英文發音相似，這個諧音梗也爲香檳的傳播增加了幾分色彩。
綜上所述，慶祝時開香檳的習慣源於歷史傳統、體育賽事的推廣、文化寓意、慶祝儀式、味道醇厚、浪漫奢侈的特性以及諧音梗等多方面因素。