澆水要澆透的原因是爲了確保植物能夠吸收到足夠的水分，從而促進其健康生長。具體來說：
水分滲透：澆透水可以促進水分深入土壤，到達植物根部，這樣根系才能吸收到所需的水分。
避免根部腐爛：如果只澆少量水，可能會導致土壤表面溼潤而底部乾燥，這樣容易引起植物根部腐爛，甚至導致植物死亡。
季節性調整：不同季節植物對水分的需求不同，夏季炎熱乾燥時植物需水量大，而冬季寒冷時植物需水量小，因此澆水頻率應根據季節調整。
避免土壤表面結皮：澆透水可以避免土壤表面結皮，有利於植物根系的發育。
判斷澆水是否足夠：可以通過敲擊花盆側壁的聲音來判斷是否澆透水，清脆的聲音表示花盆內部沒有積水，而沉悶的聲音則可能表明花盆內部還有積水。
總之，“澆則澆透”是植物澆水的基本原則之一，它關係到植物的生長和健康。在實踐中，需要注意澆水的時間、方式和水量，以及觀察土壤表面和敲擊花盆側壁的聲音來判斷是否澆透水。