鱸形目鱧科的一種魚類
烏魚，也被稱爲黑魚或烏鱧，是鱸形目鱧科的一種魚類。以下是關於烏魚的詳細介紹：
外觀方面。烏魚的背部通常呈灰綠色，覆蓋着不規則的黑色斑塊，體形細長，可長達50釐米以上，體重大約爲0.5公斤左右。
生存環境方面。烏魚廣泛分佈在中國長江流域、黑龍江一帶，以及其他地區的淡水池塘和湖沼中。
食用價值方面。烏魚肉質細嫩，口味鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質、氨基酸等，是一種高蛋白、低脂肪的食物，因其肉多刺少而受到歡迎。
經濟價值方面。烏魚是外貿出口的重要水產品之一，也是許多地區重要的養殖品種，具有生長快、適應性強、抗病力強、苗種來源廣、繁殖快等特點。
此外，烏魚是一種兇猛的肉食性魚類，喜歡潛藏在隱蔽的地方偷襲獵物，以魚、蝦和青蛙爲食。