烘焙咖啡豆的保存時間取決於烘焙程度和儲存條件。以下是不同烘焙程度咖啡豆的保存指南：
淺烘焙咖啡豆。建議在烘焙後的1~2周內飲用完畢，以享受最佳風味。
中烘焙咖啡豆。其風味期可以適當延長。
深烘焙咖啡豆。由於排氣較快，養豆時間較短，大約3~5天。
咖啡豆的最佳賞味期通常在烘焙後的30~60天，超過這個時間也可以飲用，但風味會有所下降。咖啡豆的保質期一般為1~2年，但這是在適當的儲存條件下，即避光、乾燥、密封的環境下。開封後的咖啡豆應冷藏或冷凍保存，冷藏下可以保存約1個月，冷凍保存則可以延長至1~2個月。