烘焙工具的種類繁多，根據不同的烘焙需求和個人偏好，可以選擇以下這些工具：
電子秤。用於精確測量食材，對於家庭烘焙尤爲重要。
溫度計。用於測量麪糰和烤箱溫度，確保烘焙過程的準確性。
料理盆。用於混合和準備麪糰和麪糊，不鏽鋼、玻璃或木質材質的都適合家庭使用。
硅膠刮刀。用於翻拌麪團和清理容器，一體式設計更便於使用。
擀麪杖。用於擀平麪糰，有傳統光面和塑料紋理面兩種。
鋸齒麪包刀。用於切割麪包，能切出光滑平整的切面。
烤箱。選擇時考慮容量、溫度控制和是否具有蒸汽功能等。
手持打蛋器。電動或手動款式，適合不同場合使用。
烤盤和油布。用於烘焙蛋糕、餅乾等。
麪粉篩。用於篩選麪粉和其他乾性食材，有助於提高烘焙品的質地。
刮板。用於麪包整形切割。
裱花嘴和裱花袋。製作蛋糕、餅乾等時使用。
隔熱手套。保護手部不被烤箱燙傷。
烘焙油紙、錫紙。用於覆蓋面團或模具，防止粘連。
保鮮膜。用於覆蓋面團，防止水分蒸發。
這些工具中，一些是基本的烘焙設備，而其他一些則根據個人喜好和具體需求選擇。對於初學者來說，可以先從基本的工具開始，隨着技能的提升和需求的增加再逐步增加更多專業工具。