烙面做法

烙面的製作方法有多種，以下是其中一種常見的做法：

和面。準備半碗麵粉，逐漸加入水，用手抓拌均勻，繼續少量多次地加水，直到面光滑且無麵疙瘩。

醒面。麵團揉好後，蓋上濕布放置一旁醒發。

烙制。平底鍋預熱後，將麵團擀成薄片，放入鍋中，煎至兩面乾黃。

切條。將烙好的面切成細條。

準備配料。可以準備韭菜、雞蛋皮等配料。

調味。在面中加入鹽、油潑辣子、醋等調味料，再加入高湯或水。

混合。將所有配料和調味料混合均勻，即可食用。

這只是其中一種做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。