烤冷麵可以通過多種方法進行保存：
冷凍保存。如果打算長期保存烤冷麵，應該將其冷凍。在冷凍之前，確保每片烤冷麵都分開放置，以防止它們粘在一起。可以在烤冷麵的表面刷上少量油，再用保鮮膜分隔後放入冷凍室。
密封保存。使用後的烤冷麵可以用密封袋密封，在真空狀態下可以保存兩天左右。
保鮮膜保存。將未使用的烤冷麵用保鮮膜包裹好，然後放入冰櫃的保鮮室中。
刷油保存。每張烤冷麵的正反面都刷上油，這樣可以使其保持柔軟並防止粘連，這種方法適用於短期的保存，大約一天左右。
塑膠袋保存。直接將烤冷麵放在塑膠袋中，然後將其掛在陰涼通風的地方。這種方法適用於短期的保存。
做熟保存。將烤冷麵烤熟後保存，這種方法適用於已經烹飪的烤冷麵，大約可以保存一天。
根據需要選擇合適的保存方法，如果計劃在短期內食用，短期保存方法如刷油或使用保鮮膜是合適的；若需長期保存，則應考慮冷凍方法。