烤奶茶的做法有多種,這裡介紹兩種常見的做法。
烤奶茶做法一
將紅茶、糖和少量水放入烤箱或空氣炸鍋,烤制約5到8分鐘,直到茶葉散發出香味。
取出後,加入溫熱的牛奶,重新放回烤箱或空氣炸鍋,繼續烤5到10分鐘。
根據個人口味,可以加入蜂蜜或其他小料調整味道。
烤奶茶做法二
將蜜香紅茶倒入雪克杯中,加入植脂末攪拌均勻。
加入果糖和冰塊,快速雪克均勻。
將煮好的黑糖珍珠放入出品杯中,製作掛壁效果。
將雪克壺中的奶茶倒入出品杯中。
加入蛋糕漿至滿杯,撒入紅糖粉。
使用噴火槍將表面的紅糖粉烤焦,增加風味。
以上兩種做法各有特色,可以根據個人口味和設備條件選擇適合的方法來製作烤奶茶。