烤牛奶的冷藏時間根據不同的食譜和步驟有所不同。以下是幾種常見的冷藏時間：
冷藏4個小時以上：將牛奶混合物倒進容器中，表面需要用刮刀刮平整，然後放置冰櫃冷藏4個小時以上。
冷藏2到3個小時：晾涼後放進冰櫃冷藏2到3個小時。
冷藏3個小時：裝到合適的容器里，然後放置冰櫃的冷藏室冷藏3個小時。
冷藏4小時或者冷凍1小時：將牛奶混合物放入2個蛋黃、適量白糖、玉米澱粉、芝士片，攪拌均勻後小火熬至粘稠，沒有小顆粒，然後放入自己喜歡的容器中，冷藏4小時或者冷凍1小時。
冷藏3小時以上：趁熱放入碗中用刮刀抹平，蓋上保鮮膜放冰櫃冷藏3小時以上。
請根據具體的食譜步驟選擇合適的冷藏時間。