製作烤箱牛排的方法有多種，以下是一種流行的做法：
準備牛排。將牛排從冰櫃中取出，放置至室溫。如果牛排較厚，可以先解凍。
調味。在牛排表面均勻撒上研磨的黑胡椒粒和海鹽，輕輕按摩使其滲透，然後靜置醃製20分鐘以上。
預熱烤箱。將烤箱預熱至200攝氏度（約392華氏度）。準備一個烤盤，鋪上錫紙。
烤制牛排。將醃製好的牛排放在烤盤上，根據個人口味，可以加入其他食材如口蘑、大蒜等。在牛排上刷少許橄欖油和黃油。放入預熱好的烤箱中層，烤制約10分鐘，然後翻面再烤10分鐘，或直到達到您喜歡的熟度。
休息與切片。烤好的牛排取出後，讓其休息5分鐘左右，使肉汁分布更均勻，然後切片食用。
此外，還可以根據個人口味調整調料和烹飪時間，以達到理想的口感和熟度。