製作烤箱蛋糕的步驟如下：
準備材料。雞蛋、低筋麵粉、白糖、玉米油、純牛奶等。
蛋清和蛋黃分離。將蛋清和蛋黃分別放入兩個無油無水的盆中。
打發蛋清。在蛋清中加入檸檬汁或白醋，分三次加入白糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。
準備蛋黃糊。在另一個盆中，將低筋麵粉、牛奶、玉米油和白糖混合，攪拌至無顆粒狀態。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續輕輕翻拌均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入塗有少量油的蛋糕模具中，搖晃模具以排出大氣泡。
烤制。根據烤箱類型，預熱至約150°C~180°C，將蛋糕放入烤箱中，烤制約20~50分鐘，具體時間可能因烤箱型號和蛋糕大小而異。
冷卻和脫模。烤好後立即取出蛋糕，倒扣放置，待冷卻後脫模。
根據個人口味，可以在蛋糕糊中加入朱古力、水果、果醬等增加風味。每個烤箱的特性不同，所以需要根據自己的烤箱調整溫度和時間。