烤羊排的烤箱溫度有多種建議,具體如下:
預熱至230度:首先將烤箱預熱至230度,然後將羊排放入烤箱中,上下火烤20分鐘,中途可根據需要撒上調料粉。
預熱至180度:將羊排和蔬菜放入已預熱至180度的烤箱中烤20分鐘,然後取下錫紙,調至190度繼續烤10分鐘。
分階段烤制:
第一次:將醃製好的羊排包裹在錫箔紙中,放入已預熱至200度的烤箱中,上下火模式烤20分鐘。
第二次:取出羊排,表面刷油,放置於鐵架上,底部托盤鋪錫箔紙,再次以200度烤10分鐘。
第三次:翻面羊排,表面刷油,加少許孜然粉和辣椒粉(依口味),置中層,上火模式230度烤5分鐘。
第四次:再次翻面羊排,表面刷油,加少許孜然粉和辣椒粉(依口味),置中層,上火模式230度烤5分鐘。
450華氏度(約230攝氏度):將烤箱預熱至450華氏度(約230攝氏度),然後將羊排烤15-20分鐘。
綜合以上信息,烤羊排的烤箱溫度建議範圍是180度至230度,具體溫度和時間可能需要根據個人烤箱的特性和羊排的厚度進行調整。