烤羊排用什麼醃製

烤羊排常用的醃製調料有洋蔥、大蒜、姜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜等。

此外，有些烹飪愛好者會使用一些特殊的香料，如小茴香、花椒、桂皮、黑胡椒粒、香葉、白芷、香菜籽、香茅草等，以增加羊排的風味。在醃製時，通常將這些調料與羊排充分抓勻，並覆蓋保鮮膜，放置一段時間以便充分滲透。醃製時間可以從幾小時到一夜不等，具體取決於個人喜好和調料的使用情況。