烤蘑菇片的做法有多種，這裡提供兩種常見的做法。
做法一，需要準備的食材包括口蘑5隻、黑胡椒適量、生抽1大勺、蚝油1勺、玉米油一小勺、蔥花適量。具體步驟如下：
將口蘑去柄、清洗乾淨，切成薄片。
將生抽、蚝油、玉米油混合均勻後倒入蘑菇片中，拌勻。
預熱烤箱至180度，將拌好的蘑菇片鋪在墊有錫紙的烤盤上，記得在錫紙上刷一層油防粘。
磨上一些黑胡椒粉。
將烤盤放入預熱好的烤箱中層，以180度烤15分鐘，直到蘑菇片均勻上色。
烤好後取出，放入盤中，撒上蔥花即可食用。
做法二，需要準備的食材包括杏鮑菇、耗油、甜辣醬、食用油、黑胡椒粉。具體步驟如下：
將杏鮑菇洗淨、控乾水分，切成兩枚硬幣厚的片。
將耗油、甜辣醬、食用油和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
將調好的醬汁均勻刷在杏鮑菇片的兩側。
使用無言牛排機或煎鍋預熱至180度，在烤盤上倒少許油，放上蘑菇片，蓋上蓋子，兩面各煎烤30秒。
煎烤完成後，蘑菇片應外焦里嫩，香甜微辣。
這兩種做法都能使蘑菇片變得美味可口，可根據個人口味和食材選擇適合的做法。