烤豆腐是一種美味且相對簡單的菜餚，有多種做法。下面是一種常見的做法：
準備豆腐。選擇一塊結實的豆腐，將其切成大約一厘米厚的小塊或條狀，這樣有助於快速烤熟。
調味。製作一個調味醬料，通常包括辣椒麵、孜然粉、鹽、醬油、老抽、蜂蜜和食用油，將這些調料混合在一起，攪拌均勻。
準備烤盤。在烤盤上鋪上錫紙，這樣可以方便清潔。
刷調味料。用刷子將調味料均勻地刷在豆腐的每一面上，確保兩面都塗抹均勻。
烤制。預熱烤箱至200度左右，將豆腐放入烤箱中層，烤制約15至20分鐘，期間可根據需要刷上更多的調味料。
最後步驟。烤好後取出豆腐，撒上蔥花、芝痲等喜歡的配料，再放回烤箱烤幾分鐘，直到香噴噴的孜然豆腐烤好。
根據個人口味，可以適當調整辣椒麵和孜然粉的量，製作出符合自己口味的烤豆腐。