焌米茶，也被稱為糊米茶或曲米茶，是一種源自中國湖北省的傳統食物。它主要由大米製成，通過將大米炒至黃褐色後再煮製而成，具有金黃色的色澤和清爽的口感。這種食物在三伏天等炎熱時期非常受歡迎，因為它具有解暑消熱的效果。
焌米茶不僅是一種美味的食品，還具有一定的健康益處，例如幫助減肥和促進腸道健康。它含有吸附物質，能有效吸附體內的膽固醇或油脂成分，幫助減肥。此外，它還能健脾排毒，有效去除體內濕氣，吸附腸道內的有害物質，並通過排泄將這些物質排出體外。
焌米茶的製作方法相對簡單。首先將大米放入鐵鍋中用中火炒至黃褐色，然後淘洗一下以去除多餘的澱粉和焦糊味，最後放入鍋中加水煮開，直至米粒開花即可食用。
需要注意的是，焌米茶雖然有諸多健康益處，但並不適合所有人群。例如胃腸道功能紊亂或體質較弱的人群應避免食用冰涼的焌米茶，以免引起胃部不適。此外，睡前也應避免飲用，以免影響消化。