無麩質早餐的選擇非常豐富，包括：
無麩質鬆餅。使用無麩質麪粉、糖、牛奶或植物奶、雞蛋和泡打粉製作鬆餅，可以加入水果、堅果或巧克力碎片增加口味。
無麩質麥片。選擇無麩質燕麥片，加入牛奶或植物奶，再加入水果、堅果、蜂蜜或楓糖漿。
無麩質香蕉麪包。使用無麩質麪粉、熟透的香蕉、糖、雞蛋、植物油和泡打粉製作。
無麩質雜糧餅乾。製作無麩質燕麥和堅果餅乾，可以添加蜂蜜、葡萄乾、可可粉等。
無麩質藍莓杯子蛋糕。使用無麩質麪粉、新鮮或冷凍的藍莓、糖、雞蛋和泡打粉製作。
無麩質焦糖肉桂卷。使用無麩質麪粉、酵母、糖、牛奶或植物奶和肉桂製作，可塗抹奶油奶酪糖霜。
無麩質巧克力香蕉麪包。使用無麩質麪粉、熟透的香蕉、可可粉、糖、雞蛋和泡打粉製作。
此外，還可以選擇無麩質的玉米粉、葛根粉等，以及自制的無麩質司康等。這些食物不僅美味，而且營養豐富，適合作爲無麩質的早餐選擇。