焦圈是一種美味的傳統小吃，有多種製作方法。一種基本做法是：
將麵粉、泡打粉、鹼面、鹽混合均勻。
緩緩加入溫水，邊加邊攪拌。
用手揉成麵團。
加入食用油，反覆壓揉至滋潤光滑稍軟的麵團。
蓋上保鮮膜，餳發3個小時，每隔一小時揉制一次。
取出麵團擀成碗邊薄厚的面片，切成5厘米寬。
將寬面片切成2厘米寬的窄條，每兩個劑相疊，用小刀中間切一刀，兩邊不能切通，稍連一點。
輕輕扯開切口，形成封閉的面圈。
油燒至6成熱，用手拿住生焦圈坯的一頭下油鍋，隨即用筷子從中間撐開在油鍋中轉圈，使之成手鐲形。
定形後翻面，炸至棗紅色出鍋控油。
另一種做法是：
將麵粉、酵母、白糖和適量的水混合攪拌，揉成麵團。
將麵團醒發一段時間，待麵團發酵膨脹。
將麵團擀成長條狀，兩端連線成環狀。
將焦圈放入油鍋中炸至金黃色撈出瀝油。
焦圈的吃法有：
配著豆汁、辣鹹菜一起吃。
夾在餅里吃。
直接食用也不錯。