煎的食物

煎的食物是一種烹飪方法，通過用油在鍋中煎熟食物而製成。這種烹飪手段可以用於製作多種不同的食物，包括但不限於煎蛋、煎豆腐、煎餅、煎餃、生煎包等。

煎的食物中，有些是常見的家常菜，如香煎土豆、香煎帶魚、韭菜雞蛋鍋貼等，而有些則是地方特色小吃，如上海的生煎包、宜昌的特色小吃「炕土豆」等。