煎蠔餅是一種美味的菜餚，其製作方法如下：
準備番薯澱粉漿。將番薯澱粉和清水按1:1的比例混合，少量多次地拌勻，以避免生粒。加入1.5匙雞粉、1匙泰式魚露，可以根據個人喜好添加辣椒醬，然後將蔥粒加入拌勻。
處理生蚝。將調好的番薯澱粉漿倒入生蚝中，輕輕攪勻備用。
煎制。將平底鍋加熱，放入豬油（或其他食用油），待油均勻覆蓋鍋底後，倒入生蚝漿，整理平鋪鍋底。用中小火慢煎至底部凝固。然後倒入蛋漿，待蛋漿大部分與餅底融合後關火。將蚝餅倒扣，重新開火，放入少許油，將蚝餅滑回鍋中繼續煎至鴨蛋漿表面金黃即可。
裝飾和調味。在蚝餅表面加上蕪荽葉增香和裝飾。搭配少許胡椒粉和魚露蘸食，使菜餚更加甘香可口。