煎餃和鍋貼雖然都是麵食，但它們之間存在幾個主要區別：
烹飪方式不同。煎餃通常是先煮後煎，而鍋貼則是先煎後煮。煎餃的烹飪過程中可能會加入澱粉水增加底部酥脆度，而鍋貼則是直接在平底鍋中煎至底部金黃酥脆。
外形不同。煎餃可以封口或不封口，而鍋貼通常不封口，鍋貼的形狀扁平圓形，兩面金黃酥脆，底部焦脆，上部皮質柔軟，煎餃則呈半圓形狀，兩面均勻上色，但沒有鍋貼底部的焦脆特點。
餡料不同。鍋貼的餡料通常更為多樣化，注重鮮嫩多汁，而煎餃的餡料則相對傳統，強調原汁原味。
口感不同。鍋貼通常口感外酥里嫩，香氣撲鼻，而煎餃則是外皮酥脆，餡料鮮美多汁。
地域特色不同。鍋貼是北方地區比較常見的美食，而煎餃則在南方地區更為普遍。
營養價值不同。鍋貼的熱量較高，含有較多油脂和碳水化合物，適合作為主食食用；煎餃的熱量相對較低，含有較多蛋白質和膳食纖維，適合作為營養均衡的一餐食用。