煤耗率是指火電廠或燃煤電廠在發電過程中所消耗的煤炭質量與發電量之間的比率，通常以克/千瓦時（g/(kW·h)）為單位表示。這個指標是衡量發電成本和電廠能源利用效率的重要因素。
煤耗率受多種因素影響，包括煤質（如熱值、含硫量、灰分等）、設備狀態（如燃燒器、鍋爐、汽輪機等）、運行模式（如負荷大小、啟動停機等）以及天氣條件（如氣溫、濕度、空氣壓力等）。此外，電廠的類型也會影響煤耗率，例如，超高壓電廠的發電煤耗率通常低於中壓凝汽式電廠。
計算煤耗率的方法有直接法、經濟法和熱平衡法。直接法是通過實際測量發電機組的燃煤量和發電量來計算；經濟法是通過燃料供給能力和發電量的關係來計算；熱平衡法是根據熱平衡原理，通過測量熱損失等參數來計算。