甜鹹味
照燒汁的主要特點是甜鹹味,其口感醇厚且色澤光亮,類似於太陽照耀的明亮色澤。
照燒汁主要由醬油、味淋、清酒和糖製成,有時也會加入蜂蜜以增添風味。這種醬汁通常用於烹飪日本料理,如照燒雞排或照燒魚,使其表面帶有光澤,味道鮮香,帶有少許甜味。
此外,加入少量的辣椒醬可以增加照燒汁的口味層次。
甜鹹味
照燒汁的主要特點是甜鹹味,其口感醇厚且色澤光亮,類似於太陽照耀的明亮色澤。
照燒汁主要由醬油、味淋、清酒和糖製成,有時也會加入蜂蜜以增添風味。這種醬汁通常用於烹飪日本料理,如照燒雞排或照燒魚,使其表面帶有光澤,味道鮮香,帶有少許甜味。
此外,加入少量的辣椒醬可以增加照燒汁的口味層次。