煨熟的意思是什麼

煨熟的意思是將食物或藥材用文火（即小火）慢慢地煮熟或烤熟。

煨熟的過程中會加入適量的水，以防止食物或藥材燒焦，這種烹飪方法適用於需要緩和烹飪的食物和藥材，以保持其原有的營養成分和藥性。