煮冰糖雪梨要不要削皮

不需要

煮冰糖雪梨時不需要削皮。

梨皮含有清心潤肺、降火生津、補腎養陰的功效，還含有大量膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，改善便秘。如果不喜歡吃皮，也可以選擇去皮。