海參是一種營養價值極高的海產品，烹飪方法多樣。這裡提供幾種常見的烹飪方法：
蔥燒海參。將大蔥斜切成段，姜切片，鍋中倒入油，以小火慢慢炒香蔥、姜，直至蔥略呈金黃色，加入糖後小火加熱，炒出糖色，加入老抽醬油少許用於上色，然後倒入黃酒和高湯，加入海參，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鐘，根據口味調入少許鹽，加入水澱粉勾芡後即可出鍋。
高湯煮製。將海參放入高湯中煮製，可加入花椒、花椰菜等配料增添風味，煮開後轉小火慢煮10分鐘，加入鹽、蚝油調味，再勾芡調濃湯汁。
白水煮製。將海參放入大半鍋涼水中，大火煮開後轉小火煮60至80分鐘，視個人口感偏好調整烹飪時間，煮好後燜涼，再次煮沸後食用。
礦泉水煮製。用礦泉水或淨水煮海參約60分鐘，再燜1小時左右。
電飯煲煮製。水開後用小火煮16分鐘左右，再燜1小時左右。
以上方法均可根據個人口味和所需營養進行調整。