煮雞蛋的基本步驟如下：
準備雞蛋。根據需要準備適量雞蛋，確保雞蛋新鮮，可以通過搖晃雞蛋聽是否有水聲或觀察蛋殼是否粗糙來判斷雞蛋的新鮮程度。
清洗雞蛋。將雞蛋放入水中清洗，可以使用少許小蘇打和食鹽加入清水來清洗，這有助於去除雞蛋表面的細菌和污垢。
浸泡。將清洗乾淨的雞蛋放入鹽水中浸泡約5分鐘，有助於更好地清潔雞蛋。
調整水量和加鹽。在鍋中加入適量清水，並加入少許食鹽，確保水量足以覆蓋雞蛋。
煮蛋。將雞蛋放入鍋中，開始煮蛋，可以先用小火將水燒熱，然後轉中火煮蛋，這有助於避免蛋殼破裂。煮蛋的時間可以根據個人喜好調整，例如，水開後煮3分鐘為軟蛋，5分鐘為溏心蛋，7分鐘為硬蛋。
剝殼。煮好的雞蛋應該容易剝殼，如果發現難以剝殼，可以使用冷水沖洗雞蛋，再輕輕敲擊蛋殼後剝開。
這些步驟可以幫助您煮出既健康又美味的雞蛋。