熟糯米粉是一種由糯米製成的粉末，用途廣泛。其主要功能和作用包括：
製作糕點。熟糯米粉常用於製作甜品類糕點，如湯圓、八寶粥、糯米糍等。
烹飪食物。可以與其他食材一起烹飪成菜餚，如糯米藕丁、糯米餅、炸痲花等。
補充營養。含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、煙酸等營養物質，有助於補充身體所需的營養。
提供能量。含有豐富的碳水化合物和澱粉，可轉化為葡萄糖為機體提供能量。
保健作用。性質溫和，可以改善飢餓、輔助增強身體免疫力、幫助消化和舒緩神經，以及緩解疲勞、頭暈等症狀。
藥膳用途。常用於製作藥膳，如搭配紅棗、蓮子、紅豆、芡實等藥材熬煮。
需要注意的是，由於熟糯米粉較難消化，胃部不適或消化能力較差的人群應適量食用。