熟茶具有以下口感特徵:
厚度和順滑度。普洱熟茶的厚度指的是茶湯在口中的飽滿和豐富感,類似於粘稠感,這種特性與茶湯中的物質含量有關。其順滑度則來自茶湯的油潤感,飲用後會給喉嚨留下滋潤感。
甜度。熟茶的甜度是其顯著特點之一,由於熟茶在發酵過程中苦澀成分降低,因此甜度更加明顯和持久。
純度。純度好的熟茶喝起來乾淨、舒服,沒有異味。
香氣。熟茶的香氣豐富,包括陳香、糯香、棗香、樟香等,這些香氣隨茶葉陳化而增強。
回甘。熟茶具有回甘的特性,即先苦後甜,甜味在口中持久。
總的來說,普洱熟茶的口感醇厚、順滑,帶有明顯的甜味和香氣,且具有良好的回甘特性。這些特性使得普洱熟茶成為茶飲中的珍品,受到廣泛的喜愛和追捧。