燒雞翼,也稱為烤雞翅,是一種美味的烹飪方式。以下是幾種不同的燒雞翼方法:
基礎烤雞翼:
洗淨雞翼,在其背部劃一刀(不要切斷),用廚房紙吸乾水分。
準備蒜蓉和薑片,將雞翼與這些調料和所有輔料手抓勻後醃製30分鐘。
烤箱預熱至200度,烤盤上鋪上錫紙,放上雞翼,烤20分鐘,中間9分鐘時打開烤箱門幫助雞翼翻身。
時間到後取出,即可享用。
簡易烤雞翼:
先將醃好的雞翼解凍。
烤箱盤鋪上錫紙,放上馬鈴薯和雞翼,根據個人口味可撒上綜合香料。
放進烤箱,上下火烤15分鐘,或根據自家火力調整時間。
完成!
蜜汁烤雞翼:
雞翅洗淨瀝乾水,用白鬍椒粉、料酒、鹽醃製15分鐘。
加入叉燒醬和蜂蜜抓勻,放冰櫃隔夜醃製,期間要把雞翅翻幾次身。
把醃製好的雞翅放上烤架,肉厚的一面朝上,掃一層醃製的醬汁,175℃烤15分鐘左右。
掃一層蜜糖,繼續烤5分鐘。翻面,重複掃醬汁和蜜糖的步驟,直到烤到金黃色,骨頭開始外露即熟透。
以上方法均可根據個人口味進行調整和創新。嘗試不同的調料和烹飪步驟,讓燒雞翼成為一道家庭聚餐的特色菜餚。