製作燒餅的方法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
和面。準備300克麵粉，加入3克酵母粉和適量白糖。慢慢加入180毫升溫水，邊加邊攪拌，直到攪拌成絮狀。然後用手揉成麵團，揉至表面光滑，不粘手。
發酵。將麵團放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。發酵時間大約為1至2小時，直到麵團發酵至原來的兩倍大，內部呈拉絲蜂窩狀。
分劑。將發酵好的麵團取出，揉搓排氣，然後搓成長條，分割成等份的小面劑。
擀制。取一個小面劑，用手掌按扁，然後擀成橢圓形的薄片。
抹油酥。在擀好的面片上均勻塗抹一層油酥（油酥的製作通常是將麵粉和五香粉、鹽混合，加入熱油攪拌成糊狀）。
卷制。從一端開始捲起面片，卷好後收口捏合，形成圓柱形。
成型。將圓柱形的面劑豎起，按扁，然後再次擀成橢圓形的薄片。
再次卷制。重複上述步驟，再次捲起，形成層次分明的燒餅生坯。
刷水撒芝痲。在燒餅生坯上刷一層清水，然後撒上白芝痲。
烤制。將燒餅生坯放入預熱好的烤箱中，烤制15至20分鐘，直到燒餅表面金黃，底部酥脆。
這種做法的燒餅外皮酥脆，內裡層次豐富，口感柔軟筋道，越嚼越香。