燕麥飯是什麼

燕麥飯是一道將燕麥和大米按照一定比例混合後蒸熟而成的食品。它不僅口感香糯，而且具有多種健康益處。燕麥中的β-葡聚糖有助於減緩血液中葡萄糖含量的增加，從而有助於預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麥飯還富含膳食纖維，有助於清理腸道垃圾，對中老年人的心腦血管病有一定的預防作用。此外，燕麥米飯還含有豐富的微量元素，可以增強免疫力，幫助活血驅寒，補中益氣。與大米搭配食用，營養價值互補，還能降低米飯的熱量，適合想要保持健康的人士食用。